Au-delà de la suprématie culturelle un peu trop arrogante de Barcelone et de la légitimité historique un peu trop évidente de Madrid, il existe d’autres villes en Espagne. La capitale de l’Aragon, Saragosse, est l’une d’elles. Avec sa Seo (cathédrale de San Salvador) et sa basilique Nuestra Señora del Pilar (premier sanctuaire marial d’Espagne). Avec l’Ebre sur lequel elle s’adosse. Et surtout avec cette foule qui envahit le soir chaque rue, chaque place, chaque bar à tapas de son centre historique autour de la calle Alfonso I.